2003 yılında burslu olarak kazandığım Başkent Üniversitesinden birincilikle mezun oldum ve diyetisyen unvanını aldım. 2007 yılında Hacettepe Üniversitesi’nde Toplu Beslenme Sistemleri Programı üzerine bilim uzmanlığını tamamlayarak uzman diyetisyen oldum. 2016 yılında Anadolu Üniversitesi’nin Fitoterapi Yüksek Lisans Programı’nı bitirerek fitoterapi uzmanı unvanını almaya hak kazandım. Burada bitkilerin dünyasıyla tanışarak mesleğime farklı bir bakış açısı kazanma fırsatı yakaladım ve obezite tedavisinde kullanılan bitkilerle ilgili araştırmalar yaptım. 2019 yılında hem Gaps Practioner eğitimi hem de fonksiyonel tıp diyetisyenliği eğitimlerini tamamladım. Arkasından mindfullness alanında çalışmalara başladım ve en son 2022 Ağustos ayında Klinik Psikonöroimmunoji eğitimini tamamladım. 

Çalışma hayatıma ilk olarak, 2003 yılında Ankara Başkent Üniversitesi Hastanesi’nde başladım. Arkasından çeşitli kurumlarda, hastanelerde klinik diyetisyen, kurum diyetisyeni, yönetici diyetisyen olarak çalıştım. 2018’in sonunda uzun yıllar çalıştığım Acıbadem Sağlık Grubu’ndan ayrılarak “Yasemin Bekmezci Beslenme ve Diyet Danışmanlık” merkezimi kurdum. Şuan bütünsel, fonksiyonel bakış açısıyla hem bireysel, hem kurumsal, hem de uzaktaki danışanlarım için online beslenme ve diyet hizmetleri vermekle birlikte çeşitli platformlarda sağlık profesyonellerine yönelik eğitimler hazırlayıp sunuyorum.